《饮料工业》杂志
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行业动态
统一阿萨姆低调布局 推出一款低温短保奶茶新品

      上市11年,年销40亿+,对于提振业绩的最大功臣之一,统一从未停止对阿萨姆的升级创新。

      据了解,新品为阿萨姆奶茶冷藏新鲜装,该产品采用低温杀菌工艺,新鲜萃取茶汁,21天全程2℃~8℃低温保鲜,让奶茶的风味更上一层楼。从包装来看,区别于常温的pet瓶装,冷藏新鲜装的阿萨姆采用牛奶常用的利乐包装,不仅密封较好,同时能在一定程度上防止光线、空气对奶茶品质的破坏。

      不难看出,低温、短保,赏味期21天......是阿萨姆奶茶冷藏新鲜装最亮眼的三个标签,而这样的产品特性不仅决定了产品的冷藏配送要求,同时还注定其会是较高的产品售价。

      根据采访得知,冷藏新鲜装的阿萨姆奶茶售价在5~6元左右,主要结合便利店鲜食组合销售,目前该产品已在广州等重点一线城市进行上市与推广。

      回看统一这两年的产品布局,我们会发现,这并不是统一推出的首款冷藏产品。早在2018年,统一就相继推出茶瞬鲜、果重奏、爱混冷藏牛乳布丁奶茶三个品牌,但受制于产品配送、销售通路都与常温产品不同,冷藏品的产品规模并不大。

     不过,这次,统一再推冷藏品,并将其锁定为成熟的饮品品牌阿萨姆,却又别有意味。

      资料显示,阿萨姆奶茶诞生于2009年,其初期以pet瓶为产品包装提升了奶茶饮用的便利性,拓展了奶茶产品的消费场景,销售收入从2010年的4亿元上升至2018年的40亿元,产品发展一直被看好。日前,统一发布了2019年年报,奶茶业务再获双位数增长,如此推算,去年阿萨姆奶茶业绩已达45亿左右。

      如今,为了进一步释放大单品体量,同时打造冷藏业务新引擎,统一推出高质高价的阿萨姆冷藏新鲜装,或许距离50亿级大单品,阿萨姆不远矣.......

 

(食品板 2020-03-27)

 

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