日前，美国和中国的脑神经学家发现，从苹果果皮中提取的三萜酸可加速小鼠神经元受损膜的愈合，使免疫细胞较少地攻击脑组织。

      科学家在《美国国家科学院院刊》上发表的论文中指出，这种物质可用来对抗多发性硬化症，“现有药物只能缓解多发性硬化症，降低免疫系统的活性，实际上对受损神经组织的恢复没有助益，因此只能抑制疾病的急性发作，无助于患者向慢性阶段过渡。而天然三萜能同时解决以上两个问题。”

      据世界卫生组织统计，目前多发性硬化症患者约为230万人，现在还没有能够完全治愈这种疾病的药物。成千上万的生物学家正致力于解决这一问题，并力求揭示多发性硬化症的发展机制。

（中国食品报 2020-04-17）