《饮料工业》杂志
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行业动态
欧盟食品安全局就落叶松提取物(花旗松素)作为新资源食品发布意见

    据欧盟食品安全局(EFSA)消息,应欧委会的要求,2月14日欧盟食品安全局就落叶松提取物(花旗松素)作为新资源食品发布意见。 

    本次评估的新资源食品为富含花旗松素(taxifolin)的落叶松提取物,拟被用于非酒精饮料、酸奶、巧克力糖果。 它是落叶松的水-乙醇提取物,花旗松素含量不低于90%。

    经过评估,欧盟食品安全局认为,富花旗松素提取物被充分描述,其组分数据与说明不会引发安全风险,也没有遗传毒性风险。


(食品伙伴网 2017-2-15)

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