《饮料工业》是经国家新闻出版总署批准，于1986年创刊，国内饮料业公开发行的专业科技期刊。国内统一连续出版物号CN11-5556/TS，国际标准连续出版物号ISSN1007-7871，邮发代号80-638。杂志被“中国学术期刊网络出版总库”、《中国核心期刊（遴选）数据库》《中文科技期刊数据库》全文收录。入选《中国学术期刊影响因子年报》统计源期刊。
      《饮料工业》主要内容包括饮料11大类，即碳酸饮料类、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类和其他饮料类的研究及最新动态，包括相关行业，即饮料原料、辅料、食品添加剂、包装材料、生产加工机械等的研究及信息动态。主要栏目包括：生产工艺、基础研究、检测分析、生产实践、综述、机械装备等。
      《饮料工业》信息量大，实用性强，学术水平高，是饮料企业经营决策者和工程技术人员的必读刊物，是饮料企业的产品研发、生产、检测分析的技术参谋，是业界人士及大专院校师生展示成果、交流经验的理想园地。