《饮料工业》杂志
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行业动态
国家卫健委专家:新冠病毒不会在食品之间传播

对新冠病毒会否在食品之间传播的问题,国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴23日在发布会上表示,不会在食品之间传播。目前全世界还没发现食品传播病毒的报道。大量科学数据证明食品不会感染病毒,但可能被污染。污染的可能途径一是受到含有病毒的水、包装材料的污染,二是受到携带病毒的食品加工者的污染。食品生产经营过程中,应严格按照良好的操作规范进行操作,做好食品加工环境和包装材料的卫生消毒。

(中国新闻网  2020-06-24)

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