《饮料工业》杂志
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行业动态
扩充自有产能,元气森林3家工厂将落地

      近日新京报记者实地探访元气森林位于安徽滁州的首家自建工厂。这座现代化工厂,在生产、技术、安全、品控、管理方面均达到国际水平,同时也让元气森林在创新方面有了保障。

      自2015年进入饮料市场,元气森林一直坚持“用户第一”的原则,用创新产品满足用户需求。同时,放眼全球,着手布局国际市场。作为饮料界的新晋网红,元气森林显然是有备而来。

3家工厂即将落地

      从安徽省滁州市中心向西北出发,来到琅琊经济开发区,元气森林的首家自建工厂就坐落在这里。这座占地100亩的现代化工厂也成为琅琊经济开发区的一道风景线。

      对于为何选择自建工厂的重资产模式,元气森林相关负责人这样解释,“自建工厂,不仅有利于扩大产能,更大的意义在于创新。饮料企业对于产品创新能力的需求激增,选择代工厂还是自建工厂,直接关系到新产品测试与工艺优化,关系到后续新产品的研发与市场竞争能力。”

      据元气森林品牌负责人宗昊介绍,公司规划今年有3个自建工厂落地,其中滁州基地二期将于今年启动,广东生产基地今年动土,位于天津的新工厂也已经动工,预计于今年投产。如今滁州一期工厂已建设完毕,3条生产线均正常运行,产能占比为总产能的1/3左右。随着元气森林自有产能的扩建,未来的产能满足率也会达到80%左右。

      在元气森林滁州工厂,在所有的生产、仓储、物流等环节,均加入了现代化的配置。工厂总经理康嘉向新京报记者介绍,滁州工厂设置了多道全自动视觉监控设备,比如在制作瓶子过程中,专门增加了瓶口检测设备,对瓶口有损伤的产品可以在线直接剔除。工厂的微生物控制级别也达到了行业高标准——log6水平。生产线对饮料瓶子、瓶盖均使用1800ppm过氧乙酸灭菌,并用无菌水冲洗以达到洁净效果。

坚持用户第一

      中国饮料市场快速发展了20年,那些经过市场筛选的品牌,无一不是将用户体验放在了重要战略位置。

      与很多企业不同,元气森林首先成立的并不是公司,而是研发中心。2015年,元气森林研发中心成立;2015年-2016年,进入产品研发阶段,成立公司;2017年-2018年,元气森林产品正式面向市场和消费者。

      “用户第一”是元气森林始终坚持的原则。元气森林品牌负责人宗昊表示,在面向市场之前,公司曾经做过一款不够完美的产品,后来花费了上百万资金将其销毁。正是这款没有上市就宣告失败的产品,让元气森林更加清楚地认识到其诞生的目的,即元气森林不是简单地通过产品获取盈利,而是要创造出一款符合消费者期望的、想喝的、爱喝的产品。

      用户是市场的反馈者,用户体验的好坏,反映着产品的优劣。在这一点上,元气森林打破了常规,先考虑用户需要什么,再用创新产品满足用户需求。元气森林相信,好产品自己会说话、会推广。

      同时,赛道方向和企业的价值取向也同样重要。在元气森林进入市场之前,中国的饮料市场上的减脂、减糖产品并不多,消费者新兴多样化的需求也没有得到很好的满足。中商产业研究院的研究显示,中国80%的消费者会关注食品饮料的成分,特别是饮料当中的糖分占比。

      在这一背景下,饮料界的“后浪”元气森林创新研发了无糖苏打气泡水,满足了年轻消费者既要好味道,又要好成分,还要好颜值的需求,成为明星爆款产品,也在饮料市场中撕开了一道裂缝,开辟出了一片国产品牌主导的蓝海。

时刻保持创新

      对于元气森林而言,做产品最主要的对手是自己,作为一家拥有互联网基因的创新饮料企业,元气森林始终坚持创新,创造出更好的产品。

      在产品方面,元气森林进行了彻底的革新。以甜味物质为例,元气森林是业内最早大规模使用赤藓糖醇生产饮料的企业,宗昊表示,赤藓糖醇的甜感与白糖最接近,价格却是白糖的3-4倍,为满足消费者需求,元气森林最终确定了赤藓糖醇。

      包装上,元气森林自成立之初凭借小清新的包装和宣传,在网络上掀起了热烈的讨论。随后又尝试过多种风格,比如北欧风、美式等,最后基于市场调研,确定了当下年轻人最喜欢的二次元风包装设计和简约的小清新风格。

      在产品方面,元气森林目前已建立了涵盖气泡水、茶饮料、能量饮料、乳茶、酸奶等在内的产品创新矩阵,而这一矩阵也在不断迭代创新之中。“元气森林的第一款产品是青瓜口味,然而其快速迭代创新,始终探索用户更喜欢的口味。即使是当前市场上的青瓜口味苏打气泡水,也与最初的产品有所不同。”

      对于一个成熟的行业来讲,“后浪”的崛起,极有可能带动行业整体的转型升级。纵观当前饮料市场,如元气森林之类口味独特、更加健康的新型碳酸饮料正在占据着消费者的味蕾。

      业内人士认为,新式产品的崛起,彰显了饮料品类更具年轻化的创新方向。


布局海外市场

      目前,除了线上业务,元气森林的线下的布局也是多点开花。截至2019年末,元气森林已经全面覆盖中国一二线城市,进入全国400多个便利系统、超过80000家高端商超和便利店。在线上渠道,元气森林已覆盖天猫、京东等核心平台,2019年、2020年618电商节,两次赢得天猫饮品类销量第一。

      而元气森林的目标远不止国内市场,其正加速布局全球市场。目前,元气森林的产品已出口美、加、英、法、德、澳、新、日、韩等30多个国家和地区。在天猫海外平台,产品近三月海外成交额同比增长69%。

      在产品研发上,元气森林也着眼于国际视野,着力在全球优选更多优秀的原料、技术和潮流理念,并融入到产品中。以新推出的外星人饮料为例,产品特别添加了原生于南美的马黛茶提取物。

      目前,元气森林已正式通过新加坡健康促进局(HPB)认证,获得新加坡HCS健康优选标识,这不仅是元气森林布局新加坡市场的敲门砖,更有可能成为其在新加坡乃至整个亚洲市场的加速器。

      站在中国饮料市场变革的十字路口,元气森林正在掀起一场变革之风,而创新与用户是其两条不会放弃的发展线。

(新京报  2020-09-15)

 

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