近日，热带作物文化科普系列丛书—《咖啡》由中国农业出版社出版，刘国道研究员为总主编，香饮所咖啡团队的闫林研究员、黄丽芳副研究员、孙燕副研究员为主编。咖啡是我国热区重要的经济作物，主要分布在海南及云南，种植面积约130万亩，2023年中国咖啡产量世界排名第十三位，约14.8万吨，产业规模达到2654亿元，产业前景广阔。

《咖啡》从咖啡概述、生物学特性、起源与传播、资源多样性与栽培品种、主要用途及功效、中国咖啡文化及历史文化鉴赏7个章节进行阐述。该书内容丰富，语言通俗易懂，图文并茂，具有很强的可读性、欣赏性和知识性，能够让广大读者感受到咖啡文化的深刻内涵，丰富了咖啡从业者的科普知识，助力咖啡产业发展。

 （来源：中国热带农业科学院-香料饮料研究所 2024-09-24）