绿色低碳是饮料行业迈向高质量发展不可或缺的底色。为有力推动行业绿色发展，助力实现碳达峰、碳中和目标，11 月 14 日，绿色低碳新实践论坛于 2024 中国饮料行业高质量发展大会期间成功举办。中国环境科学研究院清洁生产与循环经济研究中心副主任刘景洋，北京 ESG 研究院院长、中国人民大学财政金融学院教授黄勃，中国塑料加工工业协会副秘书长兼高级工程师孟庆君，浙江青风环境股份有限公司市场服务部总监陈光金，达能（中国）食品饮料有限公司 ESG 高级经理龙瀚林等业内专家学者与企业代表齐聚一堂，共同为饮料行业的绿色化发展规划方向、探寻路径。
刘景洋指出，饮料行业的高质量发展需兼顾资源与环境因素，应强化生态保护意识，高效利用资源，避免过度开发。他建议企业深入评估生产工艺，对高能耗、高污染环节进行优化，积极采用先进生产技术，提升生产效率，降低能耗与污染物排放。同时，企业要定期维护生产设备，减少设备故障及由此产生的资源浪费。对于老旧设备，应及时更新为节能高效环保型设备，如节能灌装机、高效过滤器等，在提高生产效能的同时降低对环境的影响。
随着全球化进程的推进，可持续发展信息披露在 ESG 实践中愈发关键。黄勃表示，尽管饮料行业在 ESG 信息披露方面已有一定改善，但仍存在提升空间。他建议饮料企业优化治理结构，设立专门的 ESG 管理委员会，强化在环保、社会责任和公司治理等方面的实践与信息披露工作。企业还应积极探索 ESG 在新技术、新业务模式中的应用，如智能化生产、数字化营销等领域，并推动产业链上下游企业共同践行 ESG 理念，构建绿色供应链，以全面提升产业链的 ESG 整体表现。
联合国自 2022 年起已召开 5 次政府间谈判委员会会议，旨在 2024 年底前制定一份对塑料制品全生命周期进行管控的具有法律约束力的国际文书。孟庆君深入分析了谈判进展及文书关键内容，并探讨了饮料行业包装容器和过滤材料可能受到的影响。他提出，饮料行业应积极推进饮料包装的绿色设计，如采用单一材料、减少着色与印刷等，以应对未来国际法规变化带来的挑战。
陈光金详细介绍了磁悬浮冷冻技术的发展历程及其在饮料行业的应用前景。他指出，传统冷却方法存在能源浪费问题，而磁悬浮冷冻技术凭借其节能特性和快速调节能力，结合低温防冻技术，能够实现一种全新的饮料冷却工艺。该工艺以 0°C~ 2°C 的清水作为冷却介质，无需添加乙二醇，有效降低了能耗与成本。与传统方法相比，此项技术节能效果可达 60%，为饮料企业提供了安全且节能的解决方案。
龙瀚林全面概述了脉动在全价值链减碳方面的布局与 20 年来取得的成就，并分享了饮料行业减碳的宝贵经验。他提到，达能积极致力于包装循环利用和减排技术创新，全力支持建设无废城市，并打造了脉动生态花园，以直观展示循环利用理念。此外，达能还大力发展绿色物流，推动供应链协同减碳，并通过实践活动教育青年消费者，积极促进循环经济发展。
水作为饮料的关键要素，其合理利用至关重要。中饮协行业主管李志礼介绍，中国饮料工业协会近年来积极参与政策制定，起草技术标准，大力推广节水技术，强化考评示范工作，定期组织节水培训，有力推动了饮料行业的节水工作，促进了饮料行业达成“企业应在业务增长与资源消耗之间寻求平衡，实现与生态环境的和谐共生”的共识。他表示，随着科技不断进步，更高效的节水技术将不断涌现，中国饮料工业协会将持续加强节水工作，提升企业水资源管理能力，期待饮料行业在水资源利用与管理方面持续取得进步，实现健康可持续发展，为全球可持续发展贡献力量。
此次论坛为饮料行业绿色低碳发展提供了重要的思路与实践经验，有助于推动行业朝着更加环保、可持续的方向稳步前行。
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