4月14日，2016中国营养与健康饮料产品创新技术研讨会在天津科技大学召开。本次大会由中国饮料工业协会与天津科技大学联合主办，中国饮料工业协会理事长赵亚利、天津科技大学校长王硕、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、天津科技大学副校长路福平，及来自饮料企业、饮料生产上下游企业、科研院所的180余名代表参加了此次研讨会。
本次研讨会围绕“营养与健康”展开研讨，引导并帮助企业积极开发多元化的健康产品。12位政府、院校及企业专家，围绕主题，分别从营养与健康饮料的国内外发展趋势、研究进展、标准法规及工艺技术等多方面，为饮料企业的产品创新提供思路与保障。本次研讨会还发布了“2016中国饮料与健康行动计划”。
中国饮料工业协会理事长赵亚利在致辞中指出饮料行业增速持续放缓，除受国家经济环境的影响之外，“重发展、轻科研、轻创新”也是饮料行业发展放缓的原因之一。然而增速放缓的新常态对饮料行业来说，是调整发展方向的契机，饮料行业应积极践行“健康中国”的国策，积极响应“中国饮料与健康行动计划”，在产品研发、产品创新方面加大投入，积极加强与相关科研院校、专家的合作，努力向“更营养 更健康”的方向转型升级，促进行业可持续发展。
天津科技大学校长王硕在致辞中提到，消费者对营养健康产品需求的不断增加，极大促进了营养健康产品市场的日益放大。国家提出推进供给侧改革，以推进产业结构性改革，在这个大背景下，饮料行业企业面临着重大发展的机遇，天津科技大学愿意为饮料产品的创新、饮料行业的发展提供科技服务，助力饮料企业抓住发展机遇。
中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强基于我国膳食营养与体格发育、营养素摄入状况、食物摄入量与品种状况、慢性病状况的分析，对饮料企业的产品研发给出了新的建议与启发。
尼尔森中国快消品消费者研究副总裁马荷芳通过调查健康营养饮料整体的市场状况，分析了消费者健康营养的诉求，给出了健康营养饮料品类的未来发展机会。杜邦营养与健康研发总监乔全胜、市场经理莫小燕，分析了全球10大食品营养健康的趋势与全球新品，提出同时满足“天然、健康、功能”的饮料品类将是未来的发展方向。德乐市场部经理吴新侠通过数据分析了饮料市场及消费者的变化，分享了亚洲及欧洲热销产品与趋势，德乐研发总监颜正勇博士分享了包括货架寿命在内的德乐全球研发架构、模式及创新管理，为饮料产品的创新提供完整的实现方法。
天津科技大学四位专家为参会代表带来了研究成果分享，食品工程与生物技术学院副院长张泽生教授，通过动物实验结果，阐明了几种物质的健康功能，给饮料企业带来了产品创新的方向；生物工程学院院长王敏教授通过分析发酵型果醋饮料的市场现状与技术研究现状，给出了发酵型果醋饮料的发展趋势；研究生院副院长王艳萍教授，通过分析发酵饮料的现状、种类及益生菌的应用现状，为参会代表带来了几种发酵饮料的研发思路；张燕教授报告了饮料加工过程中可能产生的健康危害物，及如何通过工艺控制减少危害物的产生。
康师傅控股有限公司食品安全中心罗之纲总监，通过分析人类对食物的需求和期待、食品饮料产业的发展趋势以及饮料基础标准的变化，指出了标准法规及食品安全对饮料研发的重要影响。
江苏普华盛包装科技有限公司饮料工艺总工艺师王雪涛，通过研究乳酸菌饮料的生产工艺特点，给出了PET瓶杀菌型乳酸菌饮料的工艺改进方法，即利用微波杀菌，并论证了该方法的优点与效果。陶氏化学（中国）投资有限公司市场部陈辉，带来了一种创新型的金属罐内壁涂层——水性聚烯烃，并分别从安全性、涂层性能与上线性能三方面介绍了水性聚烯烃作为金属罐内涂层的优点与可行性。
作为“2016中国饮料与健康行动计划”的重要组成部分，中国饮料工业协会在本次研讨会上还发布了“中国饮料行业健康行动宣言”，宣言号召行业关注健康、服务健康，确定“更营养、更多元”成为产品创新的诉求，强调“营养标签”服务于消费者对产品选择的重要性，推进全民健康生活方式行动，大力推行“吃动平衡”的健康理念。“2016中国饮料与健康行动计划”还包括：
建立饮料营养与健康工作组——进一步协助政府推动健康知识传播，充分利用大众传媒，广泛传播科学的健康信息，同时引导饮料生产企业更加关注健康，通过饮料的产品优势为健康服务，树立饮料行业“为消费者健康服务”的形象。
建立专家顾问团队——中国饮料工业协会将邀请公共健康领域和食品营养学方面具有重要地位和突出造诣的食品安全专家和营养健康专家，组成专家顾问团队，为行动计划科学工作把关。
召开营养学专家与企业座谈会——中国饮料工业协会将搭建饮料企业与营养学专家的交流平台，引导和帮助企业积极开发多元化健康产品，为企业的产品创新提供思路与技术支持。
开设饮料健康与安全专栏——在“中国饮料工业协会”官网上开设“饮料安全与健康”专栏，以问答或其他形式为相关机构、企业及社会各界做好支持与咨询。
推动全品类产品实现健康营养转型升级——“更营养、更多元”主题贯穿全年的饮料行业会议，引导企业实现营养健康创新升级，扭转行业发展困局。
提升饮料的健康价值，即是消费者需求，也是政府对中国饮料行业的期望，更是行业共同努力的方向。中国饮料工业协会将以本次研讨会为起点，逐步落实“2016中国饮料与健康行动计划”，引导行业向“更营养 更多元”的方向进行产品创新，实现转型升级。